Por: Vanesa Bisignano
Ingredientes
300 grs de harina 0000
8 cdas de aceite
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Colocar en un bol la harina y el aceite y trabajarla manualmente hasta obtener una textura granulosa. Agregar el jugo de limón, sal , pimienta y agua. Amasar hasta formar una masa homogénea y dejar reposar 60 minutos. Colocar la masa sobre una mesada y estirar con palote, hasta que el espesor sea de 1 o 2 mm. Corte círculos del tamaño deseado, rellene y hornee a temperatura media hasta que se dore la superficie.
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